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Lentilles vertes à la tomates et aux épices

 
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krystelle
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MessagePosté le: Lun 30 Avr - 18:30 (2018)    Sujet du message: Lentilles vertes à la tomates et aux épices Répondre en citant




Pour 4 personnes


Ingrédients


250 g de lentilles vertes

1 oignon

1 gousse d’ail

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de curry 

1 boîte de pulpe de tomate (ou de tomates pelées qu’on aura coupé en petits morceaux)

1 litre de bouillon de volaille dégraissé ou de bouillon de légumes

huile d’olive


Eplucher et émincer l’ail et l’oignon.
Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et ajouter le curry et le curcuma, puis l’oignon et l’ail.
Ajouter les lentilles vertes et la pulpe de tomates.
Petit à petit verser le bouillon de légumes, laisser à mijoter à feu doux jusqu’à cuisson des lentilles et absorption du liquide (environ 1 heure).


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